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羅漢果是自古被譽為「神仙果」， 是一種藥用價值很高的葫蘆科多年生藤本植物，味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，在中國傳統醫學中，羅漢果被用來主治咳嗽、咽喉炎、扁桃腺炎、急性胃炎和便秘等健康問題。隨著人們對健康生活的追求，羅漢果越來越被人們所喜愛。無論在中醫，還是在西醫中，羅漢果都是非常好的藥物，也是衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。

現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

近年來，公共衛生學界發現「女人不抽菸，肺癌居然是頭號致死癌症」，「廚房油煙」侵入肺部可能是主要原因，根據流行病學研究顯示，抽菸與鱗狀細胞癌相關性較高，而肺腺癌則與油煙相關性較高。

過去飲食習慣，總少不了煎、炒、烤、炸，而且要烹調到微焦，才覺得香脆爽口。然而這些微焦成分卻都是致癌物質，吃進去會產生對人體有害的自由基。特別是90%以上的疾病幾乎都跟自由基有關，尤其是慢性病，例如癌症、腦中風、高血壓、血管硬化、糖尿病、關節炎等。

另外，台灣傳統習慣的「熱油快炒」也是不好的烹調方法。科學研究指出，食物只要超過攝氏一百度的高溫烹調，就容易使油脂變質，產生有害致癌物，而且烹調時間愈長，不只食物的營養素流失，產生的致癌物也越多。

所以多採用蒸、煮、燙、涼拌等低油煙的方式，才是較安全的烹調法。

「廚房油煙」是油脂受高溫加熱，產生氧化反應，分解成揮發性的氣體，油煙多寡主要與油脂飽和度有關，含飽和脂肪酸的油品，像豬油、牛油比植物油安定，化學性質愈安定愈不易起油煙，因此適合高溫炒炸(但不宜常吃)。

自由基(free radicals)是一種極活潑、不穩定、生命週期短的化合物，因為不穩定，所以會和體內的細胞組織產生化學反應，這個化學反應可統稱為氧化，會使組織細胞失去正常功能，甚至破壞DNA，造成損害或突變，引起癌症。

根據疾病引起原因的研究發現，認為90%的疾病和自由基有關。

日常生活中，吃飯、睡覺、呼吸都會產生自由基，尤其吸菸、飲酒、食品添加劑、紫外線、電磁波、壓力、過度運動等等，更容易產生大量的自由基，對人體產生負面的影響。

什麼叫自由基?

自由基（free radical）又稱游離基或稱活性氧化物（reactive oxygen species, ROS），是指能獨立存在並具有一個或一個以上不成對電子的離子、原子或分子。

早在1891年，米勒(Miller)提出了「病灶感染學說」，指出微生物和其產物能夠進入到與其毗鄰或較遠的身體其他部位。隨後，比林(Billing)等學者推測，感染的牙齒和扁桃體可能是一些病灶感染疾病的原因，如類風濕關節炎、風濕病、腎炎、心內膜炎和其他不明原因的疾病。這一學說的支持者認為，牙菌斑微生物及其代謝產物可能進入血液循環系統，從而導致許多系統性或退行性改變。

近年來，大量研究表明慢性牙周炎和某些全身性疾病的相關性， 1998年7月，美國牙周病學會(AAP)試圖告知大眾這一新發現：口腔感染可能在涉及身體其他部位的疾病中扮演重要角色。

目前普遍認為口腔狀況與全身健康密切相關。口腔健康不佳，可能與更嚴重的基礎性疾病同時發生，或者可能誘發其他全身性疾病。

萬病源於口，居住在口腔中的細菌及微生物左右我們的健康

當有害的細菌及微生物藉由口腔內的傷口跑到血液，便會乘著血流運送到其他身體部位，引起感染發炎。