健康料理食譜 @ 太田水素台灣氫美館麻豆店

羅漢果是自古被譽為「神仙果」，是一種藥用價值很高的葫蘆科多年生藤本植物，味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，在中國傳統醫學中，羅漢果被用來主治咳嗽、咽喉炎、扁桃腺炎、急性胃炎和便秘等健康問題。隨著人們對健康生活的追求，羅漢果越來越被人們所喜愛。無論在中醫，還是在西醫中，羅漢果都是非常好的藥物，也是衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。

現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。